Kulinarisches Highlight - Lange Tafel der Aromen - 6-Gänge Menü

Ein kulinarisches Highlight in diesem Sommer.

Genießen Sie das Zusammenspiel unserer Location mit einer großen Vielfalt an Aromen an unserer langen Tafel.

Bei schönem Wetter im WEINGARTEN.

Beispiel-Menüs

Lange Tafel der Aromen 

Yellow Fin Tuna | Tatar vom Kalb | Snow Ball Zwiebeln | Vitello Tonnato Sauce

***

 Weiße Spargelspitzen |Kaninchen Wantan | Gamba | Miso Hollandaise

***

Schnitzel vom Seeteufel | Salzzitrone | Romana Salat Herzen | Wachtelei

***

Medaillon vom Rehrücken | Wacholder rahm-Sauce |geschabte Spätzle

***

Brillat Savarin | fermentierter Malabar Pfeffer | Wassermelone

***

Maibowle mit Waldmeister Sorbet

℗

Palmherzen | Thai Mango | Zuckerschoten |piment d´espelette

***

Weiße Spargelspitzen | Holunderblüte | Rhabarber Ingwer Sud

***

Bärlauch Ravioli | Westhofener Allerlei| Morcheln

***

gebackene Perlina Aubergine | Jalapeño Majo | orientalischer CousCous

***

Macadella ® 2023 | fermentierter Malabar Pfeffer | Wassermelone

***

Maibowle mit Waldmeistersorbet

Auf Wunsch Weinreise vor Ort dazubuchen

Wenn Sie möchten, verbinden Sie die Veranstaltung mit einer Übernachtung in unserem denkmalgeschützten Hotel-Ensemble zum Sonderpreis. Sprechen Sie uns gern an.