Lange Tafel der Aromen - 6-Gänge Menü

Lange Tafel der Aromen - 6-Gänge Menü

129,00 €
inkl. Mehrwertsteuer

So. 26.05.2024

Einlass: 17:00 Uhr

Beginn: 18:00 Uhr

Ein kulinarisches Highlight in diesem Sommer.

Genießen Sie das Zusammenspiel unserer Location mit einer großen Vielfalt an Aromen an unserer langen Tafel.


Bei schönem Wetter im WEINGARTEN.

 

Menüs 2024

Lange Tafel der Aromen 

 

Yellow Fin Tuna | Tatar vom Kalb | Snow Ball Zwiebeln | Vitello Tonnato Sauce

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 Weiße Spargelspitzen |Kaninchen Wantan | Gamba | Miso Hollandaise

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Schnitzel vom Seeteufel | Salzzitrone | Romana Salat Herzen | Wachtelei

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Medaillon vom Rehrücken | Wacholder rahm-Sauce |geschabte Spätzle

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Brillat Savarin | fermentierter Malabar Pfeffer | Wassermelone

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Maibowle mit Waldmeister Sorbet

 

Palmherzen | Thai Mango | Zuckerschoten |piment d´espelette

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Weiße Spargelspitzen | Holunderblüte | Rhabarber Ingwer Sud

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Bärlauch Ravioli | Westhofener Allerlei| Morcheln

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gebackene Perlina Aubergine | Jalapeño Majo | orientalischer CousCous

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Macadella ® 2023 | fermentierter Malabar Pfeffer | Wassermelone

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Maibowle mit Waldmeistersorbet

 

Auf Wunsch Weinreise vor Ort dazubuchen


Wenn Sie möchten, verbinden Sie die Veranstaltung mit einer Übernachtung in unserem denkmalgeschützten Hotel-Ensemble zum Sonderpreis. Sprechen Sie uns gern an.