Kulinarisches Highlight - Lange Tafel der Aromen - 6-Gänge Menü

Kulinarisches Highlight - Lange Tafel der Aromen - 6-Gänge Menü

129,00 €
inkl. Mehrwertsteuer

So. 10.08.2025

Einlass: 17:00 Uhr

Beginn: 18:00 Uhr

Ein kulinarisches Highlight in diesem Sommer.

Genießen Sie das Zusammenspiel unserer Location mit einer großen Vielfalt an Aromen an unserer langen Tafel.


Bei schönem Wetter im WEINGARTEN.

 

6-Gänge Menü:

gefüllte Kohlrabi-Cannelloni

Apfel-Sellerie Salat

Zitronen-Molke

Basilikum Öl

Macadamianuss Splitter

blaue Kornblume

 

***

 Wildfang Riesen Gamba a la carbonara

luftgetrockneter Coppa

piment d‘espelette

oder

Pici Nudeln a la Carbonara

Piment d‘espelette

Zucchini Blüte

***

 Wachtel Supreme nuggets

sommertrüffel

Kopfsalat Herzen

Wachtelei

Oder

Sellerienuggets

trüffel-Mayonnaise

Kaviar des Feldes

Frisée spitzen

***

Rehrücken

klein fallende Pfifferlinge

 geräucherte Brombeere

oder

Wassermelonen Tataki

Teriyaki Lack

geräucherter Mais

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geflämmter Camembert Cru Normandie

eingeweckte Thymian Mirabellen

kaltgerührte Preiselbeeren

oder 

 geflämmter Soft Blanc

eingeweckte Thymian Mirabellen

kaltgerührte Preiselbeeren

***

Pure Caraïbe Schokolade

Colastrauch

Schattenmorellen Sorbet

gefüllte Herzkirsche

Auf Wunsch Weinreise vor Ort dazubuchen


Wenn Sie möchten, verbinden Sie die Veranstaltung mit einer Übernachtung in unserem denkmalgeschützten Hotel-Ensemble zum Sonderpreis. Sprechen Sie uns gern an.