Kulinarisches Highlight - Lange Tafel der Aromen - 6-Gänge Menü

Ein kulinarisches Highlight in diesem Sommer.

Genießen Sie das Zusammenspiel unserer Location mit einer großen Vielfalt an Aromen an unserer langen Tafel.

Bei schönem Wetter im WEINGARTEN.

6-Gänge Menü:

gefüllte Kohlrabi-Cannelloni

Apfel-Sellerie Salat

Zitronen-Molke

Basilikum Öl

Macadamianuss Splitter

blaue Kornblume

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 Wildfang Riesen Gamba a la carbonara

luftgetrockneter Coppa

piment d‘espelette

oder

Pici Nudeln a la Carbonara

Piment d‘espelette

Zucchini Blüte

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 Wachtel Supreme nuggets

sommertrüffel

Kopfsalat Herzen

Wachtelei

Oder

Sellerienuggets

trüffel-Mayonnaise

Kaviar des Feldes

Frisée spitzen

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Rehrücken

klein fallende Pfifferlinge

 geräucherte Brombeere

oder

Wassermelonen Tataki

Teriyaki Lack

geräucherter Mais

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geflämmter Camembert Cru Normandie

eingeweckte Thymian Mirabellen

kaltgerührte Preiselbeeren

oder 

 geflämmter Soft Blanc

eingeweckte Thymian Mirabellen

kaltgerührte Preiselbeeren

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Pure Caraïbe Schokolade

Colastrauch

Schattenmorellen Sorbet

gefüllte Herzkirsche

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Auf Wunsch Weinreise vor Ort dazubuchen

Wenn Sie möchten, verbinden Sie die Veranstaltung mit einer Übernachtung in unserem denkmalgeschützten Hotel-Ensemble zum Sonderpreis. Sprechen Sie uns gern an.