
Kulinarisches Highlight - Lange Tafel der Aromen - 6-Gänge Menü
So. 10.08.2025
Einlass: 17:00 Uhr
Beginn: 18:00 Uhr
Ein kulinarisches Highlight in diesem Sommer.
Genießen Sie das Zusammenspiel unserer Location mit einer großen Vielfalt an Aromen an unserer langen Tafel.
Bei schönem Wetter im WEINGARTEN.
6-Gänge Menü:
Apfel-Sellerie Salat
Zitronen-Molke
Basilikum Öl
Macadamianuss Splitter
blaue Kornblume
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Wildfang Riesen Gamba a la carbonara
luftgetrockneter Coppa
piment d‘espelette
oder
Pici Nudeln a la Carbonara
Piment d‘espelette
Zucchini Blüte
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Wachtel Supreme nuggets
sommertrüffel
Kopfsalat Herzen
Wachtelei
Oder
Sellerienuggets
trüffel-Mayonnaise
Kaviar des Feldes
Frisée spitzen
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Rehrücken
klein fallende Pfifferlinge
geräucherte Brombeere
oder
Wassermelonen Tataki
Teriyaki Lack
geräucherter Mais
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geflämmter Camembert Cru Normandie
eingeweckte Thymian Mirabellen
kaltgerührte Preiselbeeren
oder
geflämmter Soft Blanc
eingeweckte Thymian Mirabellen
kaltgerührte Preiselbeeren
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Pure Caraïbe Schokolade
Colastrauch
Schattenmorellen Sorbet
gefüllte Herzkirsche
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Auf Wunsch Weinreise vor Ort dazubuchen
Wenn Sie möchten, verbinden Sie die Veranstaltung mit einer Übernachtung in unserem denkmalgeschützten Hotel-Ensemble zum Sonderpreis. Sprechen Sie uns gern an.