Lange Tafeln der Aromen - 6 Gänge Menü 21.06.2026

Ein kulinarisches Highlight in diesem Sommer.

Genießen Sie das Zusammenspiel unserer Location mit einer großen Vielfalt an Aromen an unserer langen Tafel.

Bei schönem Wetter im WEINGARTEN.

Beispiel 6-Gänge Menü aus 2025:

gefüllte Kohlrabi-Cannelloni

Apfel-Sellerie Salat

Zitronen-Molke

Basilikum Öl

Macadamianuss Splitter

blaue Kornblume

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 Wildfang Riesen Gamba a la carbonara

luftgetrockneter Coppa

piment d‘espelette

oder

Pici Nudeln a la Carbonara

Piment d‘espelette

Zucchini Blüte

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 Wachtel Supreme nuggets

sommertrüffel

Kopfsalat Herzen

Wachtelei

Oder

Sellerienuggets

trüffel-Mayonnaise

Kaviar des Feldes

Frisée spitzen

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Rehrücken

klein fallende Pfifferlinge

 geräucherte Brombeere

oder

Wassermelonen Tataki

Teriyaki Lack

geräucherter Mais

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geflämmter Camembert Cru Normandie

eingeweckte Thymian Mirabellen

kaltgerührte Preiselbeeren

oder 

 geflämmter Soft Blanc

eingeweckte Thymian Mirabellen

kaltgerührte Preiselbeeren

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Pure Caraïbe Schokolade

Colastrauch

Schattenmorellen Sorbet

gefüllte Herzkirsche

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Auf Wunsch Weinreise vor Ort dazubuchen

Wenn Sie möchten, verbinden Sie die Veranstaltung mit einer Übernachtung in unserem denkmalgeschützten Hotel-Ensemble zum Sonderpreis.

Sprechen Sie uns gern an.