5-Gänge Silvester Menü 2023

Ablauf

Check-In für Hotelgäste ab 15.00 Uhr

Einlass Restaurant ab 19.00 Uhr

Gemeinsamer Start Menü ca. 20.00 Uhr

Ende Menü ca. 23.00 Uhr

Anstoßen und Verweilen ins neue Jahr möglich mit großer Weinkarte und Käseteller

Bei Zahlung außerhalb Shop 5 Euro Rabatt/Person (klassisch 125 Euro und vegan 110 Euro/Person)

Arrangement mit Übernachtung und Frühstück inkl. Menü

im Doppelzimmer 429 Euro (Preis für Zwei)

im Einzelzimmer 235 Euro

Menü vegan

Zitrus-Fenchel Salat | Kapern Schmand | Frisée Spitzen

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Rotkrautsteak | Petersilienwurzelkrem | Miso Butter | Knoblauchchips  

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Gegrillte Artischocken Herzen | Paella Sud | Bohnen

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Schnittlauch Ravioli | Kastanien | schwarzer Winter Trüffel

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Schokoladen Finale 2023 | beschwipste Kirschen

Menü klassisch

Couscous Salat | rote Gamba | Harissa Mayonnaise

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Thunfisch Tataki | Ponzu Dashi | Sojasprossen Gyoza

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Loup de mer | Paella Sud | Bohnen

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Rinderfilet | Lauch Tagliatelle | Madeira Jus

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Schokoladen Finale 2023 | beschwipste Kirschen